養花網清蒸蟹最正宗的做法？
原料
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螃蟹 (兩只)
食用油 適量
香油 少許
蔥姜 適量
蒜 兩瓣
味極鮮醬油 適量
醋 適量
1/選擇新鮮螃蟹兩只。
2/放入大一點的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干凈。
3/清理后的螃蟹既干凈又有食欲。
4/準備好蒸鍋放入清水，放好蒸屜。把螃蟹放入鍋中蓋上蓋子大火蒸10分鐘。
5/蒸螃蟹的時間準備好料汁，蔥姜蒜切成細沫，放入小碗中。
6/倒入味極鮮醬油和醋，加入適量食用油和少許香油調成料汁。
7/十分鐘過后，蒸好的螃蟹變成了紅色。
8/倒出多余的水分，配上料汁就可以食用了。
9/既鮮又美味。
10.美味又好吃的蒸螃蟹最正宗的做法完成開吃了。
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清蒸螃蟹的正確做法王剛？
食材 螃蟹 2只、細香蔥 2片葉子、姜片 6片
烹飪步驟：
1.準備好蔥花和姜，姜切片，蔥花葉切段。
2.電飯鍋加入水，然后放入切好蔥花和姜片，燒開。
3.姜切碎末，撒入白糖。
4.弄蒜小塊，倒入剛才的姜末碗中，倒入醋，攪拌均勻，調料制作完畢。
5.梭子蟹清洗干凈，小牙刷刷好。
6.捆綁梭子蟹的皮筋去掉，身體倒過來放入蒸籃中，然后每個身上澆一點白酒。
7.扣上鍋蓋蒸15分鐘，出鍋，沾醬料吃，超級美味。
清蒸螃蟹的做法？
食材：大閘蟹8只、姜片8片、姜絲5克、花椒3克，食醋、食鹽適量。
做法：
1.先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的螃蟹，就不要改開了，很多人改開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將螃蟹泡在清水中半小時，每15分鐘換一次水即可。
2.將每一個螃蟹肚中，放入2.3顆花椒，便于去腥提香。
3.將蒸籠洗凈，先把姜片擺在蒸籠上，接著把螃蟹背部放入蒸鍋上，撒上適量鹽水即可。
4.鍋底放入冷水，再放入螃蟹，開大火蒸5分鐘，等蒸鍋完全上汽后，改中小火蒸8分鐘即可。
5.將食醋、姜絲混合在一起，就成為大閘蟹的醬汁了，蘸著吃即可
蟹的做法清蒸？
調料
大蔥10克，姜10克，醋5克
主料
青蟹400克
做法
1.蔥洗凈切成蔥段；姜洗凈切片，再將一半姜片切成姜末。
2.先將膏蟹宰殺干凈，將蟹爪切掉，再將蟹心切為件，又將蟹螯切為兩段拍裂，又再將蟹蓋剁為圓菜小塊。
3.砌在碟上，砌時，先將蟹螯放在碟底，再將蟹心逐件排在蟹螯周圍砌為圓形，又將蟹蓋放在最上面，再將蟹黃逐粒放在蟹心中，再將余下的蟹黃放在每小塊的蟹蓋上。
4.加上生蔥、姜，放入籠內蒸至熟。
5.棄掉姜、蔥，跟姜茸、浙醋同上便成。
