土豆燉牛肉的做法(番茄醬土豆燉牛肉的做法)

土豆燉牛肉是一道家常菜，其制作簡單，口感香醇，營養豐富。這道菜肴的主要成分是牛肉和土豆，配以適量的調料和湯汁，燉制出來的牛肉鮮嫩多汁，土豆軟糯可口。以下提供兩種不同的制作方法。

第一種方法：

材料：牛肉500克，土豆500克，蔥姜蒜適量，料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、加水適量。

步驟：
1. 牛肉先焯水去血水，用清水浸泡半小時；
2. 土豆去皮，切成大小適中的塊狀；
3. 鍋熱油，加入蔥姜蒜爆香；
4. 放入牛肉翻炒，加入料酒去腥；
5. 加入適量的清水，放入土豆塊；
6. 加入鹽、生抽、老抽、白胡椒粉，煮至土豆和牛肉都熟爛即可。

第二種方法：

材料：牛肉500克，土豆500克，番茄醬適量，姜蒜適量，料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、加水適量。

步驟：
1. 牛肉焯水去血水，清水浸泡15分鐘；
2. 土豆去皮，切成大小適中的塊狀；
3. 鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香；
4. 放入焯好水的牛肉翻炒，加入料酒去腥；
5. 加入番茄醬煸炒，翻炒均勻；
6. 加入適量的清水，放入土豆塊，再加入鹽、生抽、老抽、白胡椒粉，燜煮至土豆和牛肉都熟爛即可。

總結：

土豆燉牛肉是一道美食，在家常飯菜中很受歡迎。而且其制作方法簡單，食材易得，營養豐富，深受廣大家庭喜歡。如果你也想在家做一道美味的土豆燉牛肉，不妨嘗試以上兩種做法。無論哪種方法，都要注意火候掌握，讓土豆和牛肉燒至熟透后再出鍋，這樣燉出來的土豆燉牛肉才會更鮮香可口。