養花網豬心最好吃的十種做法？
醬爆豬心的做法 將豬心切片，用料酒，醬油，淀粉，醋，糖，鹽腌制十分鐘。青椒，紅椒切片，姜切絲。鍋中放熱油，放入腌制好的豬心炒勻盛出。重新熱一個鍋，放入少許油，再放入青紅椒，姜絲爆炒香味，再放入剛才炒好的豬心，最后調點豆瓣醬和蠔油?？焖俪磩蚴⒊?/p>
涼拌豬心的做法 鍋里放豬心加水放八角，桂皮，茴香，生姜，料酒，鹽，花椒煮熟豬心煮熟后撈出晾涼，切蔥絲墊底，蒜蓉，小米辣備用蒜蓉兌涼開水放適量的鹽，雞精，白糖，蠔油，醬油，醋，花椒油，辣醬油，芝麻，全部攪拌均勻澆在豬心上放幾粒小米辣裝飾即可這道菜以麻辣為主，香辣可口
豬心蒸蛋的做法 豬心買回來.對半切開.清洗掉雜物.淤血.擠壓至無血水..！豬心都是整個賣的.一般用半個就足夠做一份啦.！因為老人牙口不好.我把白色的心管. 脂肪和結締組織都去掉了.不介意的是可以不去除的..！豬心切成薄片.放水里清洗兩遍后.再用清水浸泡10分鐘.水里要倒一些啤酒.！這一步是徹底洗掉血水和去腥.建議不要省略呀..！把生姜切碎.鹽.白糖.白胡椒粉.食用油.放碗里混合均勻.白糖放一點點點..就可以.主要就是提個鮮味.喜歡吃雞精的話.可以放一點雞精的.把擠干了水分的豬心放入.抓捏均勻腌制5分鐘..！豬心均勻鋪在盤底..不要鋪太厚.會比較不容易蒸熟呀.把雞蛋敲在上面.放幾個蛋取決于幾個人吃.如果不喜歡吃蒸好的整個蛋黃.可以把蛋黃挑破.自然流淌開就行.淋入小半碗水.這樣蒸好的會比較嫩.蒸好的還會帶點湯…！蒸鍋里的水燒開后.把盤子放入蒸鍋.蓋上鍋蓋大火蒸7-10分鐘.具體需要根據豬心的厚薄和量來決定.蒸好后就立即取出.不要燜在鍋里.會把豬心燜老啦.！撒上蔥花.淋上少許香油就搞定了.！
延伸閱讀
豬心的燒法？
主料：豬心500克，
輔料：淡豆豉20克，
調料：大蔥10克，姜5克，醬油5克，香油10克
做法：
1.將豬心沖洗干凈，切片，放入沸水中焯一下撈出。
2.鍋中注清水，加豆豉煮約10分鐘。
3.將豬心片倒入豆豉鍋中，中火煮至熟透后撈了加蔥白、生姜、醬油、香油拌勻，裝盤即成。
清燒豬心的十種做法？
主料：
豬心250克
芹菜150克
輔料：
剁椒適量
姜適量
蒜適量
蔥適量
料酒適量
胡椒粉適量
雞粉適量
生抽適量
步驟1
豬心切去頭上的血管，洗凈於血，切成薄片，放入適量的料酒、胡椒粉、雞粉拌勻腌制20分鐘
步驟2
芹菜擇去葉子切去根須，洗凈后切成約3厘米長的段，大蒜拍松后去皮切粒、姜切絲、蔥切花
步驟3
鍋放油、下入腌制好的豬心、大火爆炒至豬心變色后再繼續翻炒兩分鐘左右
步驟4
下入姜蒜與適量剁辣椒炒勻
步驟5
下入芹菜、翻炒兩分鐘左右
步驟6
加入適量的鹽炒勻、再放入蔥花與生抽炒勻即可
豬心湯的七種做法？
1、將整粒的豬心洗凈，沖去污血。
2、放入燉盅里，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中，電燉鍋自動擋，2小時即可。紅棗枸杞豬心湯材料：豬心一個，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨參25克，無花果干。 做法： 1、豬心剖開洗凈，切成小塊，要沖洗干凈所有血水。2、燒一鍋水，加入姜片和白酒，把豬心放入焯水，焯水后撈起要繼續沖水，一定要洗凈。
3、同時紅棗等其他材料都泡洗干凈，放入燉盅泡水待用。
4、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時到2小時。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最后下鹽調味即可
滋補豬心湯的10種做法？
（一）淮山蓮子豬心湯
材料
1.豬心 半個
2.豬展肉 1塊
3.湯料：淮山、茯苓、蓮子和芡實
4.桂圓干 適量
5.無花果 2個
步驟
1.豬展肉切好后，冷水下鍋先出一下水。水開以后出鍋，再用清水清洗干凈備用。
豬心切好以后，先用鹽水浸泡10分鐘，然后再冷水下鍋出一下水，水開后把豬心清洗干凈備用。
2.上述的湯料提前浸泡15分鐘，再用清水稍微沖洗一下備用；無花果干稍微沖洗一下備用。
3.把所有材料放到燉盅里，倒進適量的沸騰的開水。然后放到電子燉盅，選擇“燉湯”按鍵即可。
最好吃的豬心做法？
食材：豬心1個，姜片幾片，米酒2大勺，油辣子3大勺，大蒜3克，花生油1勺，醬油25克，蠔油10克，米醋20克，鹽3克，胡椒粉1克，糖5克
【制作步驟】
1，準備好材料，家里沒有大蒜了，所以大蒜和花生油這兩個我直接換成了大蒜油，這是一朋友送的，好香，手藝太棒了！
2，先處理豬心，豬心一分為四，將里面的淤血淘洗干凈，再放入冷水里浸泡半小時以上。涼拌豬心時，多做這1步，豬心既干凈又不失營養，口感特別鮮，要是不經過浸泡的，容易積攢血水，口感就會不好了。
3，浸泡好的豬心切成薄片，越薄越容易入味，焯水的時間短，口感也會更加爽脆哦。
4，切好的豬心清洗一遍，加入米酒和姜片抓勻腌制15分鐘去腥，不要偷懶，這也是豬心好吃的步驟之一。
5，燒開一鍋清水，將豬心放入水里，大火煮沸，用鍋鏟拌勻開來，讓豬心受熱均勻，縮短煮的時間。
6，煮的時候用筷子拌勻，讓肉片受熱均勻，煮沸后再煮半分鐘即可熄火。
7，將豬心撈出迅速放入冰水里，經過迅速冷卻的豬心口感會更加的爽脆，
8，冷了的豬心瀝干水分，將材料放入，拌勻腌制10分鐘就能開吃啦，清爽脆口，簡直太好吃。
豬心最好吃的七種做法？
爆炒豬心
用料
豬心 1個，青椒 2個，胡蘿卜 半根，香菜 3根，小毛蔥 5個，姜 5片，蒜 2瓣， 醬油 2勺，料酒 1勺，白胡椒粉 1勺，糖 半勺，鹽 少許，淀粉 少許，水 2勺
爆炒豬心的做法步驟
步驟 1
將豬心切片，用料酒和姜片腌制十分鐘，用鍋焯一下
步驟 2
將備料切好
步驟 3
鍋熱放油，加蒜片，姜片，出香味放焯好的豬心煸炒
步驟 4
加入胡蘿卜炒一會，放其他的配菜，翻炒一會放入碗汁，炒勻即可。
