養花網清燉魚是一道家常菜，是一種口感清淡、清爽爽口的菜品。在家中制作清燉魚非常簡單，只需要準備好新鮮的魚和一些基礎調味料，即可制作出美味的清燉魚。在下面，我們將為大家介紹幾種簡單易學的清燉魚的家常做法，讓您在家中也可以享受到美味的口感。
家常做法一：鯉魚的清燉
1、準備鯉魚一條，清洗干凈，去掉鱗片，魚肚子里面清除干凈。
2、將姜切成片，將青蔥洗凈斜切段備用。
3、鍋中倒入清水，下姜片和青蔥段，將魚放入砂鍋中，加入清水，沒過魚身。大火煮開后撇去浮沫，用文火燉約15分鐘。
4、加入料酒和鹽，燉煮5分鐘即可。
5、將燉好的魚盛出，汁撇凈留下熱水汁備用。鍋中放入植物油，爆香蒜蓉和泡辣椒，加入熱水汁，燒開后澆在魚身上即可。
家常做法二：簡單方便的清燉魚
1、準備新鮮魚塊一份，去鱗去骨，切割厚度均勻的片狀備用。
2、將洋蔥、姜與蒜切成塊狀備用。
3、鍋中加入清水，洋蔥、姜、蒜塊和少量鹽，煮開后轉小火，放入魚片煮制約30分鐘，期間要將漂浮的油脂狀物去除干凈。
4、調制清燉魚的調料，加入料酒、鹽、雞精、胡椒粉、蔥花、糖、香油、醋，攪拌均勻。
5、將燉好的魚塊排放在盤子上，搭配上調制好的清燉魚汁即可。
總結：
制作清燉魚并不難，只需要簡單的準備工作和基礎的配料，就可以輕松制作出美味的清爽的口感。在制作中，注意多參考不同的做法，并進行合理的調整，不斷嘗試總結，使自己的菜品越來越好。
