養花網白梅花別名綠萼梅、綠梅花。主治功效：舒肝，和胃，化痰用于梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，瘰疬。用量用法：煎服，3～5克。
導言：喝花茶，不管在哪里似乎都是頗為雅致的事。玫瑰花、桂花、菊花、茉莉花，國人喝花茶的歷史由來已久。正因為顏值、養生功效、口感兼備，各款花茶才格外的受歡迎?？删徑飧螝庥魷?、食欲不振的白梅花茶，也非常值得一提。
藥用綠萼梅
《飲片新參》：“綠萼梅平肝和胃，止脘痛、頭暈，進飲食?！薄栋倩ㄧR》：“開胃散邪，煮粥食，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴，解暑滌煩?！?/p>
綠萼梅可單用，用于肝胃氣痛時，如治療肝胃氣滯之脅肋脹痛、脘腹痞滿、噯氣納呆等，也常與柴胡、佛手、青皮、香附等搭配，或與同有解郁作用的玫瑰花、月季花、茉莉花等合用。
綠萼梅芳香行氣、化痰散結，用于治療痰氣郁結之梅核氣時，可與半夏、厚樸、茯苓等同用。
綠萼梅Armeniacamume（Sieb.）Sieb.etZucc.綠萼梅《中國藥典》
【來源】為薔薇科植物梅的干燥花蕾。初春花未開放時采摘花蕾干燥而成。
【異名】梅花、白梅花、梅、春梅、干枝梅。
【性味】味微酸、澀，性平。
【歸經】歸肝、胃、肺經。
【功能與主治】綠萼梅有疏肝解郁、和中、化痰的功效。其芳香行氣入肝胃，是治療肝胃氣痛的良藥，也常用于化解情緒抑郁、開胸順氣、化痰散結，是肝氣郁結者的保健佳品。
【適用人群】肝胃氣滯所致的脅肋脹痛、脘腹痞滿、噯氣、食欲不振、胃痛、消化不良者。情志不舒、肝氣郁滯、痰氣郁結所致心情煩躁郁悶、神經衰弱、梅核氣、咽喉不爽、慢性咽炎者。
【注意事項】本品為理氣藥，氣虛較重及無氣滯癥狀者慎服。
【用法用量】一般用于泡茶、煮粥。煎服用量在3～5克。
食膳與實際應用
綠萼梅分白梅花、紅梅花兩種，藥用以主產于江蘇、浙江等地的白梅花為主，以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。紅梅花較少使用。
綠萼梅食療
梅花蒸蛋
用于氣郁、情志不遂所致的頸部淋巴結核
【食療功效】
此方源自《本草綱目拾遺》。有疏肝、理氣、散結的功效，可用于氣郁、情志不遂所致的頸部淋巴結核（瘰疬）。
【食療藥膳】
白梅花5克，雞蛋1個。鹽、香油各適量。先用白梅花煎取適量湯汁，再用湯汁與雞蛋液混勻，倒入蒸碗，加適量鹽，上蒸鍋大火蒸10分鐘，制成雞蛋羹，加香油即可。每日1個，連服7日。
【適合人群】
適合由于悲怒憂思、情志不遂、肝郁化火所致頸部淋巴結節，常伴潮熱、消瘦、咳嗽、盜汗、失眠、厭食等癥狀者。春季食用尤佳。
【特別注意】
氣虛而無氣滯者不宜。
梅花菊花茶
解肝郁、降肝火
【食療功效】
此茶可解肝郁、降肝火、涼肝血、解肝毒，適用于肝郁氣滯及肝陽上亢諸證。
【食療藥膳】
綠萼梅、白菊花各3克。將綠萼梅、白菊花放入杯中，沖入沸水，加蓋浸泡15分鐘后倒出飲用。每日可多次沖泡，代茶頻飲。
【適合人群】
適合肝郁氣滯所致的胸脅脹痛、肝胃不和、心情煩悶者。適合肝陽上亢所致的眩暈耳鳴、頭脹痛、心煩口苦、面紅眼赤、咽喉腫痛者。春季飲用尤佳。
【特別注意】
氣虛胃寒、泄瀉者不宜。
